BRUICHLADDICH ISLAY BARLEY 2012 ブルックラディ アイラ・バーレイ 2012

  • 700ml
  • 50%

「アイラ・バーレイ」シリーズ第7弾。スコットランドの中心から遠く離れた、我らがアイラ島の8つの農家が育んだ大麦から成る、示唆に富み卓越した起源を誇るシングルモルトウイスキー。オプティックとオックスブリッジという2種の大麦は、2009年に島を横断するように植えられた。アイラ島のより多様な地域(環境)で育った麦を使用した、初めての「アイラ全体のテロワールを表したリリース」と言えるだろう。

Details 詳細

蒸留、時間、樽、大麦などそれぞれの要素がフレーバーに与える影響は明らかだが、その一つだけが突出するのではなく、複雑に作用しながら進化を遂げている。このヴィンテージでは、DNA、哲学、品質をはっきりと感じながら、あるがままの姿を楽しめるという極みに達している。

■ 「アイラ・バーレイ」シリーズ第7弾
■ マルチ・ファーム、シングル・ヴィンテージ
■ ノンピーテッド・アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー
■ 大麦品種:コンチェルト、オックスブリッジ、プロピノ、パブリカン
■ フレーバーを十分に楽しむため、アルコール度数50% でボトリング 
■酵母菌株:マウリ、ケリー
■ 熟成年数8年
全期間ファーストフィルアメリカンウイスキー樽熟成 75%
フランスワイン樽熟成 25%
■ 全期間アイラ島内で熟成
■ アイラ島内の湧き水を使用し、蒸留所でボトリング
■ ノン・チルフィルター、 着色料無添加

  • Character 特徴

    蒸留、時間、樽、大麦などそれぞれの要素がフレーバーに与える影響は明らかだが、その一つだけが突出するのではなく、複雑に作用しながら進化を遂げている。このヴィンテージでは、DNA、哲学、品質をはっきりと感じながら、あるがままの姿を楽しめるという極みに達している。

  • Aroma 香り

    繊細で軽やか、そして花のような芳香にリッチな蜂蜜を伴ったクリーミーなヴァニラがグラスから立ち上る。キウイ、メロン、ココナッツ、熟れた洋ナシの爽やかな香りが優美に混ざり合ってフルーティなシトラスのスタイルが生まれている。そしてアイラ島産大麦と、時間をかけた丹念な蒸留がもたらす、心地よい刺激と甘さに結び付く。
    さらに香りを鼻腔に満たすと、フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽の組み合わせによるかすかなスパイスの香りから、フルーツの輪郭がほのかに浮かび上がる。オーク由来のトフィーとチョコレートの香りが、素晴らしい深みと甘さの世界へといざなう。時間の経過とともにこのウイスキーの多面的な奥行きが明らかになり、乾燥した草やシリアルが香り立つ。それに続くのは、まるで砂浜にいるような、ブルックラディの特徴的な潮風。

  • Flavour 味わい

    若いウイスキーのパワフルなテクスチャーと口当たりを、時間をかけた丁寧な蒸留とアイラ島大麦の甘さが優しくまとめ上げる。舌の上に広がる洗練と複雑。なめらかさとともにフルーツ、穀物、オークの香りが次々と現れ、味わいが進化し、ますます深みを増していく。そして蒸留所の特徴であるフルーティでフローラルなスタイルが、瞬時に姿を現す。ポリッジとライスプディングを思わせるクリーミーな風味からはモルトのリッチな深み、そしてブラウンシュガーと乾いた藁も感じ取れる。洋ナシ、メロン、オレンジのフルーツの香りがトフィーやファッジの甘さを包み込み、見事な融合を見せる。

  • Finish フィニッシュ

    爽やかな潮風とともに、焦げたオーク、塩キャラメル、ブラウンシュガーのほのかな余韻。舌に留まるメロンとクリーミーなテクスチャーが、更に新たな世界へと誘う。

  • Age 熟成年数

    8年

  • Cask 樽のタイプ

    全期間ファーストフィルアメリカンウイスキー樽熟成 75%
    フランスワイン樽熟成 25%

  • Malt 大麦の産地

    大麦品種:コンチェルト、オックスブリッジ、プロピノ、パブリカン