PORT CHARLOTTE ISLAY BARLEY 2012 ポートシャーロット アイラ・バーレイ 2012

  • 700ml
  • 50%

アイラ島産大麦を40PPMのヘビリー・ピーテッドに仕立て上げ、島内で熟成、ボトリング。

Details 詳細

パートナーであるアイラ島の8軒の農場:イアン・トーランス(スターチミル)、ハンター・ジャクソン(クラック)、イアン・マッケレル(アイランドファーム)、レイモンド・フレッチャー(ダンロシット)、ドナルド/アンドリュー・ジョーンズ(コール)、マーク・フレンチ(ロックサイド)、アラステア・トーランス(ミュリンドリー)、レイモンド・スチュワート(サンダーランド)らの収穫した大麦を使用し2012年に蒸留、海岸沿いの貯蔵庫で熟成。

  • Character 特徴

    スピリッツのフルーティなスタイル、樽の繊細な影響を感じさせる味わいが、優れたバランスで見事に表現されている。全体を穏やかに包むピートスモークの、どこまでも柔らかく甘い芳香がひときわ香り立つ。この2012年ヴィンテージは、アイラについて雄弁に語る爽やかさとバランスを備えている。

  • Aroma 香り

    フレッシュなリネン、砂っぽい潮風の香りが立ち上がり、それから心地よいレモンの刺激と、グリーンフルーツの瑞々しさ、アップルソース、若い洋ナシが追いかける。華やかなゼラニウムがハマカンザシとグースベリーと共に押し寄せ、チョコレートがけの濃厚なココナッツの香りが瞬く間に開くと同時に、土っぽいピートスモーク、焦げたヒース、桃の皮のアロマが現れる。ほのかなヴァニラと軽くトーストしたモルトも感じられるだろう。これらのアロマは、スピリッツそのものだけでなく、蒸留と大麦についても物語る。

  • Flavour 味わい

    唇の上には柔らかさと甘さ、舌の上にはさらりとした蜂蜜のようなテクスチャーが滑るように広がる。その瞬間樽の主張が加わり、ヴァニラ、ミルクチョコレート、杉の爽やかさとブラックペッパーが前面に現れる。
    大麦由来の焼きたてのスコーンと蜂蜜の風味を、土っぽい煙と柔らかなアプリコットが包みこみ、クリーミーさやミント、錠剤が甘さと共にアイラ島の潮っぽい灼けた砂浜の印象を残す。

  • Finish フィニッシュ

    ココナッツとピートスモーク、優しいヨード、ほのかなアーモンドとゼラニウム。やがてピートスモークが穏やかに消えていく。

  • Cask 樽のタイプ

    ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽 75%
    セカンドフィル・ワイン樽 25%

  • Colour 色合い

    麦わら

  • Phenol フェノール値

    40ppm

  • Malt 大麦の産地

    ■大麦の産地:アイラ島産大麦100%(スターチミル、クラック、アイランドファーム、ダンロシット、コール、ロックサイド、ミュリンドリー、サンダーランドの8農場)
    ■大麦の品種:オックスブリッジ、コンチェルト、プロピノ、パブリカン

  • Vintage ヴィンテージ

    2012年