8 June 2020

最高品質のオロロソ・シェリー樽熟成「ポートシャーロット OLC：01 2010」を2020年7月6日（月）より数量限定にて発売開始いたします。

ブルックラディ蒸留所は、スコットランド西岸のヘブリディーズ諸島のひとつ、アイラ島に位置するシングルモルトウイスキーとジンを生産する蒸留所です。ピートの焚き込みの強さによって、3つのブランドを造り分けているユニークさが特徴で、ノンピートの「ブルックラディ」、ヘビリーピーテッドの「ポートシャーロット」、スーパーヘビリー・ピーテッドの「オクトモア」があり、それぞれ個性的な風味とパッケージで、ウイスキー愛好家に支持されています。

また、ブルックラディ蒸留所は、麦・樽・時間（熟成年数）の3つの探求を軸に実験的な試みを行っています。当「ポートシャーロット OLC：01 2010」は、この「樽の探求」から生まれました。ヘビリーピーテッドのシングルモルトウイスキーをバーボン、ヴァン・ドゥ・ナチュレル（酒精強化ワイン）、シラーの樽で初期熟成したのちにブレンドし、最高品質のオロロソ・シェリーのホグスヘッド樽で18ヶ月熟成。

現在、シェリー自体の消費の落ち込みにより、シェリー樽も非常に希少となっています。しかしブルイックラディ蒸留所は長年の信頼関係から、スペイン へレスで国内外のシェリー愛好家から高い評価を受けるシェリーボデガ（醸造所）「フェルナンド・デ・カスティーリャ」の樽を確保。「ウイスキーのために作られたシェリー樽」ではない、本物の長期熟成シェリーの生産に使用された樽だけを使用しています。

通常シェリーの熟成に使用されるバット樽は約500L容量の大型の樽ですが、ホグスヘッドは約225Lという半分ほどの大きさの樽です。そのため18か月間という後熟期間でも、複雑な酒質を誇るポートシャーロットに十分に芳醇なシェリーのニュアンスをもたらしています。

 

◇商品詳細＜ポートシャーロット OLC:01 2010＞

  • ウイスキータイプ：ヘビリーピ―テッド・アイラ・シングルモルト・スコッチウイスキー
  • フェノール値：40PPM
  • ヴィンテージ：2010年
  • アルコール度数：55.1%
  • 大麦の産地：スコットランド産大麦100％（インバネス州産）
  • ボトリング：アイラ島の湧き水を使用。ノン・チルフィルター、着色料無添加
  • 色調：秋を思わせる色合い、マホガニー、アンバー
  • 味わい：スモーキー、イチジクのようなフルーティーな甘さ
  • 熟成樽詳細：ファーストフィル・アメリカンウイスキー樽　30%　セカンドフィル・アメリカンウイスキー樽　40%　ヴァン・ドゥ・ナチュレル樽　25%　セカンドフィル・シラー樽　5%　ヴァッティング後、ファーストフィル・オロロソシェリー・ホグスヘッド樽で18ヶ月間熟成
商品名 ポートシャーロット OLC:01 2010
PORT CHARLOTTE   OLC:01 2010
アルコール度数／容量 55.1度／700ml
希望小売価格（本体） 12,000円

 

◇テイスティングコメント


＜香り＞

まず土っぽいピートスモークとダークフルーツ、次にイチジクが鼻腔を満たし、トフィーが続く。アロマが開き始めるにつれ、柔らかな桃と蜂蜜が現れ、やがてナッツヌガーの香りが道筋を定めていく。焼いたオレンジ、スパイス入りホットワインのほのかなスパイシーさ。一貫して存在感を示すピートスモークの香りが、樹脂を思わせるウッディーなアロマを導いていく。長く香りを開かせるほど、深炒りのコーヒー豆、シロップ、シトラス、さらに強いチョコレート、砕いた貝殻が織りなす一層の深みを発見できるだろう。

＜味わい＞

唇に触れた瞬間に柔らかでオイリーなテクスチャーを感じ、ウイスキーが舌を包み込むと現れるかすかにドライな風味が、味わいを変化させる。最初に広がるオロロソ・シェリー樽由来のフレーバーとピートスモークが、このウイスキーの個性をくっきりと際立たせる。その背後にはイチジク、オレンジ、桃のフルーティーな甘さ、そしてナッツたっぷりのヌガーの風味。さらにもう一口含むと、タバコ、靴墨、より土っぽいスモークの一層奥深い味わいが、コショウのようなピリッとした刺激をもたらし、飲む人をこの荘厳なウイスキーの世界に引き込んでいく。

＜フィニッシュ＞

フィニッシュを飾るのは、ドライで土っぽいピートスモークに、ライムとイチジク。チョコレートとヴァニラが現れ、塩気のある砂っぽさが感じられる。ピートの燃え殻がスモークの最後の余韻を刻む。

＜特徴＞

ポートシャーロットのスピリッツとオロロソ・シェリー樽との美の融合が、心をざわめかせる。完璧を追求した最初のブレンド。そこに重ねられる樽の探究。ポートシャーロットの多様性、私たちが厳選して使用する樽の卓越した品質が明らかになる。その一口をきっかけにピーテッド・ウイスキーに心奪われる―そんな特別なエディションと言える。