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BLANC DE BLANCS VINOTHÉQUE ブラン・ド・ブラン ヴィノテーク

  • 750ml
  • 12%

焼いた黄色い果実のドライな洗練さに、焦がしたトフィーの香りがほのかに漂う。最初に感じるのは、エキゾチックなフルーツと焼きパイナップル。フレーバーは進化し、濃厚なバニラとともに微かなスモーキーさも現れる。フィニッシュはデリケートで繊細。

Details 詳細

2005年ヴィンテージ、2006年にボトリングし15年をセラーで過ごしたシャルドネ100％の特別なプレステージ・キュヴェ。バトナージュ（樽の中でワインをかき混ぜ、澱の風味を逃さない製法）を行い、ルミアージュ（動壜）も全て手作業。
厳しい冬からの爽やかな春夏が育んだ2005年の豊かな恵みが、熟練の職人の手と長い熟成期間を経て、素晴らしいシャンパーニュとして実を結びました。

  • Aroma 香り

    トースト、クレームブリュレ

  • Flavour 味わい

    トロピカルフルーツ、パイナップル、ヴァニラ

  • Colour 色合い

    壮麗なゴールド

  • WINE ワイン

    2005年ヴィンテージ
    瓶詰： 2006年
    セラーでの貯蔵期間： 15年

  • GRAPE_VARIETY 葡萄品種

    100% シャルドネ
    0% ムニエ
    0% ピノ・ノワール

  • ELABORATION 製法詳細

    バトナージュを行いながら樽発酵
    コルク栓で打栓して熟成
    主なアワード 手作業によるルミュアージュ（動瓶）

  • FOOD_PAIRING 相性の良いメニュー

    ブラックトリュフ

  • SERVING 適温

    10° C

  • DOSAGE ドザージュ

    1.7 g/l

  • DISGORGED デゴルジュマン

    2021年

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