WESTLAND COLERE EDITION1 ウエストランド コレレ エディション1

  • 700ml
  • 50%

「コレレ(COLERE)」とは「成長する」を意味するラテン語で、「アウトポスト・レンジ」の中で、地元で育った大麦を使用しその風味を探求するシリーズ。今回はエディション1としてアルバ種を使用。

Details 詳細

「コレレ(COLERE)」とは「成長する」を意味するラテン語で、「アウトポスト・レンジ」の中で、地元で育った大麦を使用しその風味を探求するシリーズであり、大麦がフレーバーに与える影響を明らかすることを目指しています。一般的な品種は使用せず、ウイスキーとしての味わいが確かめられていない何千もの新種や古い品種を模索し、シングルモルトウイスキーを通して太平洋岸北西部のテロワールの活力と多様性の表現を試みています。
今回はエディション1としてアルバ種を使用。秋まきの六条大麦で、地元ワシントン州のスカジット・バレーで栽培、収穫、製麦。大麦そのものに注目できるよう、意図的にリフィル樽(新樽ではないもの)のみで熟成させ、オークの影響を抑えています。

<使用モルト>スカジットバレー・モルティング アルバ
<樽>セカンドフィル・ISC*社製クーパーズ・リザーブ樽(62%)
ファーストフィル・バーボン樽(38%)
<酵母>ベルジャン・セゾン醸造用酵母
<発酵時間>144時間
<最短熟成期間>49カ月
<販売数量>世界限定2,893本
*ISC=インディペンデント・ステイヴ・カンパニー社

<アウトポスト・レンジ>
ウエストランド「アウトポスト・レンジ」は、故郷シアトルに根差すフロンティアスピリットをテーマに、シングルモルトに残された未知の可能性を追求する新たなシリーズです。2020年12月発売となった、地元の希少なオークを樽に使用した「ギャリアナ 2020」を皮切りに、地元の大麦を100%使用した「コレレ」をこのたび発売、今後は同じく地元のピートを使用した「ソラム」のリリースを予定しています。
ウイスキーの世界はすでに広く開拓されていますが、まだ限りなく残されている未踏の地を切り開く「アウトポスト(先鋒/第一陣:筆頭となって進む部隊の意)」として、このシリーズがウイスキーの新しい境地を発見していくでしょう。

  • Aroma 香り

    ローストしたパイナップルとフローラルが溶け合う中に、シリアル、グレープソーダ、クッキー生地、ローストアーモンドが加わる。

  • Flavour 味わい

    まずパイナップルのフルーティさが広がり、同時に全粒粉クラッカーとブラックペッパーを感じる。さらにイチジクのシリアルバーとジンジャーブレッドケーキがモルティな甘さとともに引き立つ。

  • Cask 樽のタイプ

    セカンドフィル・ISC*社製クーパーズ・リザーブ樽(62%)
    ファーストフィル・バーボン樽(38%)

  • Malt 大麦の産地

    スカジットバレー・モルティング アルバ