「コレレ（COLERE）」とは「成長する」を意味するラテン語で、「アウトポスト・レンジ」の中で、地元で育った大麦を使用しその風味を探求するシリーズであり、大麦がフレーバーに与える影響を明らかすることを目指しています。一般的な品種は使用せず、ウイスキーとしての味わいが確かめられていない何千もの新種や古い品種を模索し、シングルモルトウイスキーを通して太平洋岸北西部のテロワールの活力と多様性の表現を試みています。
今回のコレレ エディション２は、農産物システムの枠を越え、収穫量だけでなく味わいを最も重視して育てられた新種の大麦へのあくなき探求の元に作られています。抑えきれないほど強いマリス・オッターの子孫である二条冬型品種の大麦「タリスマン」を使用し作られた年1回の限定品です。
意図的に中古樽のみで熟成させることでオークの影響は、脇役程度にとどめ、穀物自体に焦点をあてています。

【詳細】
〈大麦品種〉 タリスマン
〈樽構成〉 ファーストフィル バーボン樽 (58%)、セカンドフィル ISC クーパーズリザーブ (42%)
〈酵母〉 ベルジャン・セゾン醸造用酵母
〈発酵時間〉 144時間
〈最低熟成期間〉 4年と357日
〈生産数量〉 世界限定3,000本
〈香り〉 ドライレモンピール、バニラフロスティング、フレッシュラズベリー
〈味わい〉 黒糖、ダークチョコレートオレンジ、ミックスベリージャム

〈アウトポスト・レンジ〉
ウエストランド「アウトポスト・レンジ」は、故郷シアトルに根差すフロンティアスピリットをテーマに、シングルモルトに残された未知の可能性を追求する新たなシリーズです。2020年12月に発売した、地元の希少なオークを樽に使用した「ギャリアナ 2020」を皮切りに、地元の大麦を100％使用した「コレレ エディション2」を発売。ウイスキーの世界はすでに広く開拓されていますが、まだ限りなく残されている未踏の地を切り開く「アウトポスト（先鋒／第一陣：筆頭となって進む部隊の意）」として、このシリーズがウイスキーの新しい境地を発見していくでしょう。