ギャリアナとは、太平洋岸北西部に自生するホワイトオークの一種で、主にブリティッシュコロンビア州南部からワシントン州西部、オレゴン州のウィラメットバレーに至る地域を原産とする唯一の原生オーク種、ギャリー・オーク（クエルクス・ギャリアナ／Quercus Garryana）のこと。ホワイトオークの中でも非常に珍しく、成長に時間がかかるうえ、タンニンとフェノールが大変強いため、樽材にしたあとも自然乾燥させて成分を和らげるのに数年を要します。希少な種類のため伐採は禁じられており、自然に倒れたものだけを使用することができます。あまりに強すぎる個性を持つこのオークは、地元のワイン産業では繊細なワインの風味が負けてしまうため樽材として使用されることがなく、木材加工場で長い間置き去りにされていました。しかしマット・ホフマンたちが「これほどまでに我々のテロワールを表現できるオークはない」とその可能性を見出し、樽として使用する挑戦を始めました。
これにより、ウエストランドのウイスキーのスタイルはまた違う側面を持ち、探究と革新を目指す道のりが広がり始めました。今さらにこの偉大なるオークを用いて、地元の環境への敬意とウイスキー造りへの情熱に満ちた挑戦が続いています。
6度目のリリースとなる本エディションは、ギャリアナ樽とブランデー樽とシェリー樽の3種類を使用しています。3種類の樽はそれぞれ特徴があり、ギャリアナ樽は香ばしいスパイスをもたらし、ブランデー樽は軽やかな味わいを加えます。ペドロ・ヒメネス シェリー樽は、甘さを抑えたダークフルーツの風味をプラスしています。それぞれが、個性的でありながらギャリアナの魅力を十分に引き出しています。
また、2022年ワールド・ウイスキー・アワードにおいて、「ウエストランド ギャリアナ6」が、『ベスト・アメリカン・シングルモルト・ウイスキー』を受賞しました。

酵母：ベルジャン醸造用酵母
発酵時間：144時間
最短熟成期間：41ヶ月
生産数：5,922本