RÉSERVE ROSÉ レゼルヴ・ロゼ
750ml
12%
新鮮な赤い果実が、微かなミントのハーブとバジルで一段と香り立ち、完熟したチェリーの酸味が特徴的な、成熟したアロマがほとばしる。その後、いきいきとしながらも、繊細なフレッシュさが長く続く美しいフィニッシュへと向かう。
Details 詳細
フルボディ、エレガントな存在感。葡萄のシンフォニーと評したいこの強い個性は、4つのヴィンテージ、つまり4年にわたる収穫と醸造が基礎となっています。年ごとに移り変わる自然がもたらす繊細な変化、それもまたテロワールの表現と言えるでしょう。淡く美しいロゼの色合いは、ロマンスやハーモニーをも呼び起こします。
-
Aroma 香り
新鮮な赤い果実、ミント、バジル
-
Flavour 味わい
はじけるモレローチェリー
-
Colour 色合い
ラズベリーピンクに、徐々に消えゆく夕日の光が重なる
-
WINE ワイン
2015年収穫： 89%
リザーブワイン：
2014年： 8% 2002年： 1% 2013年： 2%
瓶詰：2016年
セラーでの貯蔵期間： 5年 -
GRAPE_VARIETY 葡萄品種
87% シャルドネ
13% ムニエ
0% ピノ・ノワール -
ELABORATION 製法詳細
伝統的な醸造法
アサンブラージュのロゼ
マロラクティック発酵なし -
FOOD_PAIRING 相性の良いメニュー
熟成したパルメザンチーズ
-
SERVING 適温
7° C
-
DOSAGE ドザージュ
8.4 g/l
-
DISGORGED デゴルジュマン
2021年